Cucina

La cucina dell’Agriturismo Zuffa utilizza solo materie prime accuratamente selezionate dalle aziende agricole limitrofe che producono su nostra ricetta: nelle ricette come cottura e complemento si utilizzano i nostri vini biologici, le verdure sempre biologiche provengono dall’orto aziendale, le passate di pomodoro e tutto quanto riguarda le creme di verdure vengono prodotte da nostre lavorazioni sulle verdure del nostro orto biologico, le marmellate provengono dalla lavorazione delle verdure aziendali, carni suine, bovine, ovine di alta qualita’. le paste sono tutte fatte a mano, le ripiene tirate al mattarello e fatte rigorosamente da noi, cosi’ come i maccheroncini al torchio, tutto all’insegna del biologico, del tradizionale, del km 0 e dell’alta qualita’.